Restaurant Nooch Basel – carte et menu
Ce qui vous attend chez Nooch : plats typiques de la catégorie Asiatique, avec des prix indicatifs pour la Suisse.
- 11 plats typiques
- CHF 20–35 prix indicatif des plats principaux
- 5 dont végétariens ou véganes
- Asiatique catégorie
Prix indicatifs en francs suisses, fondés sur les fourchettes courantes en Suisse. Il ne s’agit pas des prix de l’établissement.
Régimes alimentaires et services – Nooch
D’après la fiche, l’établissement propose :
- des plats végétariens
- des plats véganes
- des plats sans gluten
- des plats sans lactose
Conseils pour votre visite
- Les formules à volonté imposent souvent une durée limitée et facturent parfois un supplément pour les plats laissés.
- La carte indique généralement le pays d’origine de chaque plat, un bon repère pour anticiper le piquant et l’assaisonnement.
- Soja, sésame, arachides et crustacés sont fréquents ; consultez la liste des allergènes avant de passer commande.
À propos de la catégorie « Restaurants asiatiques »
En Suisse, on appelle restaurant asiatique un établissement dont la carte réunit des plats de plusieurs pays d’Asie de l’Est et du Sud-Est. Sautés au wok, soupes de nouilles, bouchées vapeur, currys et sushis s’y côtoient. La formule convient aux groupes aux goûts variés et se décline souvent en buffet, en vente à l’emporter ou en livraison, surtout à midi.
Horaires d’ouverture
| Lu–Sa | 11:00–23:00 |
|---|---|
| Di | 12:00–22:00 |
Questions fréquentes : Restaurants asiatiques
Que signifie « panasiatique » ou « fusion asiatique » ?
Il s’agit d’une cuisine qui associe recettes et techniques de plusieurs pays, par exemple la Chine, la Thaïlande, le Japon et le Vietnam. Certains restaurants servent les plats d’origine côte à côte, d’autres mêlent volontairement les influences.
Un restaurant asiatique convient-il aux végétariens ?
En général oui, puisque légumes, tofu, riz et nouilles forment la base de nombreux plats. Attention toutefois aux sauces, qui contiennent souvent de la sauce de poisson ou d’huître. Une version végétale est habituellement préparée sur demande.
Comment fonctionne un buffet asiatique ?
Vous payez un prix forfaitaire, puis vous vous servez vous-même ou commandez sur tablette en plusieurs tournées. Les boissons sont facturées séparément. Le tarif de midi est habituellement plus bas que celui du soir, avec un choix réduit.